进入夏季，食品不易存储。为预防食品安全事故的发生，郑开分公司南苑收费站多措并举做好食堂管理。
    一是组织厨师进行夏季食品安全培训，通过对食品加工制作、餐饮具清洗消毒、原料存储等环节的专项讲解，提高厨师的食品卫生知识水平。
    二是组织伙食管理人员学习《食品卫生法》，进一步提升责任意识和安全意识，定期对厨师和职工进行监督和严格的检查。
    三是挑选正规的蔬菜商行定为采购点，值班领导、职工、厨师联合对原材料进行检验，坚决杜绝“三无”食品和变质食品进入食堂。
    四是向全体职工发放满意度调查表，根据征询到的意见和建议，及时调整食谱，实行科学营养配餐，确保职工清凉、安全度夏。