结合近期开展的“安全生产月”及“节能降耗、开源节流”活动，郑开姚家收费站严把“六关”,切实做好站内食堂管理工作。
    一是严把安全意识关。定期组织伙委会人员、厨师认真学习《食品安全法》，提高食品卫生安全意识，强化安全红线意识。 
    二是严把卫生消毒关。食堂严格执行每日、每餐卫生消毒制度，食堂操作间、储藏室等场所每日消毒。稽查小组不定期进行抽查，发现问题和漏洞，明确责任人及时整改。
    三是严把物品采购关。实行食堂专人管理制度，所有食品一律通过正规渠道定点采购，确保无问题食品出现。
    四是严把食品库存关。严格食品和原材料出入库制度，管理员要每天检查库存食品的储存情况，做好灭鼠和防虫工作，严防腐烂、变质食品进入制作流程。
    五是严把饮食质量关。采纳职工对食堂管理工作的意见和建议。制定合理的餐饮食谱，注重菜品的营养搭配和膳食均衡。
    六是严把伙食节约关。大力宣传“节能降耗、开源节流”的活动宗旨，养成节约的好习惯。同时充分利用站内种植的时令蔬菜，补贴食堂伙食，既让职工吃上绿色新鲜的蔬菜，又节约了伙食开支。