为确保广大司乘消费安全，消除不安全隐患，近日，郑开分公司中牟南服务区采取三项措施狠抓食品安全管理，进一步做好秋冬季食品安全管理工作。
一是严把进货关。中牟南服务区加大了食品进货验收检查制度，确保不购进、不销售变质的食品。服务区安全检查组对供货商证照及经营资质进行了核查，对移动小木亭进行了突击检查，要求严格按照国家食品安全卫生管理条例，确保所供应食品安全卫生。
二是严把检查关。中牟南服务区利用周例会加强对员工的食品卫生知识培训，要求超市工作人员必须持证上岗。同时按照岗位职责、操作流程实施作业。
三是严把销售关。要求每日当班员工对货架商品进行仔细的检查，确保商品齐全、不过期、不变质，发现损坏商品立即下架并做好相关的记录，使各种商品销售有据可查。尤其要严格落实超市商品采购、销售工作流程制度，确保食品安全工作有效可控。